ビンテージワイン

香港の知人に連れて行ってもらったのが「ワイン・ボールト」。

営業時間外に行ったので、びっくりするような倉庫の搬入口からエレベーターに乗って５階へ。

そこに待っていたのは、電子キーで鍵を開けて入る「プライベート・ワインセラー」と「テイスティング・ルーム」。

きゃー

常に１３度くらいに保ってあるというセラーの中には、主に趣味でビンテージワインに投資したり、個人で楽しむ人たちが所有するワイン達が、ゆっくり時を待ちながら眠っています。

この日はワイン・ボルトが新しく入荷したワインのいくつかをテイスティングしようというコトで、会社帰りに数人で立ちよりました。

ビンテージワインかぁ、わくわく♪

一昨年前に、フランスのボルドーとサン・ミリオン地方を、ワインケーブを訪ねて旅行した思い出も重なり、思わず顔がにま〜っとしてしまう．．．。

１本目はポラック。これは私たちが着く１時間前にデキャンタしてありました。

２本目はサンテミリオンから。

３本目はポムロール。

ポラックは中々時間がかかるみたいでまだまだ飲み頃は先という印象でした。サンテミリオンは２０００年のもので、中では一番若いワインだけど、今がちょうどいいかも知れません。なんてね、受け売りです(^-^;)。この日の一番人気はポメロール。でも私はポラックかな♪

「ワイン・ボールト」のカベは、ワインケースで飾られていました。ロスチャイルドなどそうそうたるケーブが並んでいて、思わず写真をパチリ。去年の夏、ボルドーとサンテミリオンを車で旅したのだけど、思い出が蘇っちゃいます♪　あ、買って来たPepe Clementもある〜。

同僚はここにプライベートセラーを持っています。じゃーん、プライベートセラーはこんな感じ。

熟成をゆっくり待つワイン達がとてーも愛しく見えてきて、私もこんなの欲しー、と思わず思ってしまうのでした(^^;)。

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